農産物が市場に出て消費者の手に渡るまでには、生産者・消費者・都道府県の各団体が残留農薬のサンプル検査を行っています。 どの段階での調査でも、万一残留基準値を超過した農産物（食品）が判明した場合は、出荷停止（市場に出てしまったものは回収）となります。
