國武先生のコシヒカリ物語

～コシヒカリが世に出るまでから
今日的問題まで～

番外編　スミショートとコシヒカリ　２００１．１１．３０
スミショート普及始（１９９１）から１０年、稲作りと米に、変化があったか

（1）品種分布

コシヒカリは53～54万haで王座独占、主産地の作付率は80％台に過剰集中。ササニシキは20万haから2万ha台に減少局地化。代わってひとめぼれ、あきたこまちが15万haと13万haに増加。暖地ではヒノヒカリが14万haに増加。コシヒカリ血統時代へ。

図１）主な銘柄品種の作付面積の変化（食糧庁調べ）

（2）食味と流通価格

コシヒカリを超える品種無し。
１類銘柄：新潟コシヒカリ等32都府県。宮城ひとめぼれ。

2類銘柄：三重コシヒカリ6県。岩手ひとめぼれ等8都県。秋田あきたこまち等3県。熊本・大分ヒノヒカリ。滋賀キヌヒカリ等3府県。山形はえぬき。宮城・山形・福島ササニシキ。兵庫とんとこい。岡山朝日。石川ほほほの穂。他3品種（ササニシキＢＬ、どまんなか、ナツヒカリ）。

食味ランク：特Ａ：魚沼・岩船・佐渡・会津コシヒカリ。宮城・岩手ひとめぼれ。秋田あきたこまち。庄内はえぬき。（年次で変化）。

自主流通米価格：Ｈ６（1994）をピークに下落（1977～1980相等）。Ｈ１３（2001）新米最高値は魚沼コシヒカリ26,223円（新潟一般18,700円）。16,000台のコシヒカリ産地も多い。自主流通米価格：2000.6－17,223円、2001.9－16,648円。上場見送り産地も多い。落札残多：富山コシヒカリ、茨城コシヒカリ。

ＪＡＳ法（コメ品質表示制度）：2000年産米から導入。コシヒカリ一極集中化へ。

（3）虚弱児コシヒカリの虚弱体質（倒伏・いもち病）は今も変わらない（1993・櫛渕）

Ｎ県のＳ場長とＫ室長が、生まれるはずもない虚弱児を品種にしてしまった（1955）。コメの流通革命が起き、品種選択の箍を１８０度変えてしまった。
コシヒカリ（54万ha）とその子は、流通人気だけ、日本の未来を担う品種力はない。

（4）田植え機械化以降の施肥技術の流れと、スミショートの位置付け