國武先生のコシヒカリ物語

～コシヒカリが世に出るまでから
今日的問題まで～

第１１話　これからの、スミショート穂肥技術

米生産・流通・消費の現状

米生産・流通・消費の現状：消費減退による生産過剰、高くてもうまい米好みと程よくうまくて廉い米好みに分化傾向、自主流通米・自由米価格は下落、店頭小売価格差拡大、生産者は、生産調整強化と米価下落で経営圧迫。

コシヒカリにこだわる稲つくりの生きる方向

うまいコシヒカリの安定生産供給、うまいコシヒカリの最大の条件は、玄米水分15.0～15.5％、蛋白質含量7.1％以下（玄米N1.2％以下）、差別性のある、うまくて、より高い米。

そのためには、スミショート穂肥稲作の在り方にも変化が必要

スミショート穂肥稲作の利点

倒伏しない。整粒が良い。幼穂形成期重点の穂肥で玄米N％を少なくできる。